| 品牌名稱(chēng) | 銀絲面 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
| 成立日期 | 2004-02-19 | 門(mén)店總數(shù) | 158 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 面 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 常州 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
銀絲面是常州府(今常州)及周邊一帶的地方傳統(tǒng)面食小吃，配料講究，操作工序嚴(yán)格，具有面細(xì)如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點(diǎn)，為《中國(guó)小吃(江蘇風(fēng)味)》收輯品種之一。
起源
1985年江蘇省飲食服務(wù)公司編輯出版的《中國(guó)小吃(江蘇風(fēng)味)》一書(shū)第93頁(yè)載明：“常州銀絲面由味香齋面館創(chuàng)制，又在面粉中直接加入雞蛋清，再用細(xì)齒面刀軋制成面條。因面條潔白如銀，纖細(xì)如絲，故而得名?！?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱(chēng)小麥粉。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的作用。
菜品特色
面條要好吃，就要講究：“面、湯、哨、熱”這四個(gè)字。銀絲面以“潔白如銀、面細(xì)如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美”而著稱(chēng)。如再加蓋蝦仁、肉絲，黃瓜絲則口味更佳。
銀絲面的面條用上白粉來(lái)軋制，還要在10斤面粉中加入1.5斤蛋清，在軋面的過(guò)程中要比普通的面條多軋二道，使面條更筋道，后用每寸有30個(gè)齒口的“面刀”來(lái)軋制出“白如雪、細(xì)如發(fā)、韌勁足、滑而爽”的銀絲面條來(lái)。這就是“面”的講究。
所謂“湯”，當(dāng)年常州味香齋面館一天要賣(mài)10包面粉的銀絲面，當(dāng)年的面湯大都是用黃鱔骨、豬肩胛骨、雞、海蜒等經(jīng)廚師精心煲制出來(lái)的。
所謂“哨”，用常州話(huà)來(lái)講，就是“澆頭”，就是加在面上的小菜。過(guò)去面澆頭大都是小鍋現(xiàn)炒的，講究的是紅案師傅與白案師傅的配合，這一邊灶頭上炒菜師傅的炒勺哐哐哐的一敲，那邊下面師傅的撈面剛好送到。當(dāng)年一角四分錢(qián)一碗咸菜肉絲面、六角洋鈿一砂鍋的什錦鍋面，是大家一致公認(rèn)的好澆頭。
“熱”，就是要“碗熱、面熱、湯熱、澆頭熱”。有的面店撈面時(shí)會(huì)把面碗放到鍋面燙一下，再加上“篤篤煎”的湯，再手腳麻利地?fù)粕厦?，這種滾燙的面吃起來(lái)才“煞克”。下銀絲面就更講究，下面的水一定是要猛火燒成的滾水，一把面條下去，長(zhǎng)筷子一掏，面一浮上來(lái)即可。
1.品牌優(yōu)勢(shì)：品牌所蘊(yùn)含的商機(jī)將帶給您可觀(guān)的好處，是同行業(yè)中有名的品牌。
2.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：好的品牌制造，形成了獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)，并擁有多項(xiàng)稱(chēng)號(hào)。
3.技術(shù)優(yōu)勢(shì)：品牌總部憑借強(qiáng)大的科技開(kāi)發(fā)力量，在產(chǎn)品技術(shù)、服務(wù)規(guī)范等方面，始終在同行中保持強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，有了的技術(shù)，總部可以源源不斷的開(kāi)發(fā)更新、更好、更適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
4.培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):加盟商到直營(yíng)店免費(fèi)培訓(xùn)，包括熟悉產(chǎn)品、學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)技巧、學(xué)習(xí)管理策略等，利于加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)。
5.服務(wù)優(yōu)勢(shì):品牌定期、不定期的監(jiān)督與指導(dǎo)加盟商開(kāi)店，使各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)能夠嚴(yán)格按照總部的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保正出品質(zhì)量才能保正銷(xiāo)售額的穩(wěn)定和攀升。
6.發(fā)展優(yōu)勢(shì):品牌擁有相當(dāng)穩(wěn)定的客源，且品牌市場(chǎng)環(huán)境好，發(fā)展前景非常樂(lè)觀(guān)，是您創(chuàng)業(yè)加盟的佳選擇。
7.設(shè)備配送支持：免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)所需的各種生產(chǎn)設(shè)備，統(tǒng)一配送，保護(hù)終端店面很好運(yùn)營(yíng)。
8.后期推廣支持：免費(fèi)提供各種節(jié)假日策劃方案，不定期將派出市場(chǎng)人員下店巡視，提出改進(jìn)意見(jiàn)。
1、加盟咨詢(xún)：加盟者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：加盟者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、咨質(zhì)認(rèn)定，項(xiàng)目確定，簽意向合作書(shū)。
4、填寫(xiě)《加盟意向申請(qǐng)表》和《加盟商評(píng)估表》。
5、簽約：公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
6、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析、客流量分析。
7、店鋪裝修：針對(duì)不同的門(mén)店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
8、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
9、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)，開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
10、協(xié)助開(kāi)業(yè)：總部協(xié)助加盟人開(kāi)業(yè)，并給與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營(yíng)后，總部提供開(kāi)店技巧，促銷(xiāo)方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
1、愿意遵守總部的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范。
2、加盟者要具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、成功意識(shí)和品牌意識(shí)。
3、認(rèn)同企業(yè)文化和管理模式。
4、具備足夠資金實(shí)力和成本意識(shí)。
5、有經(jīng)營(yíng)店面、加盟所需的自主經(jīng)營(yíng)能力。
6、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術(shù)提升培訓(xùn)。
7、推廣加盟品牌，提高公司品牌度、美譽(yù)度。
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