連鎖行業(yè)走勢尚不樂觀模式創(chuàng)立正當時
從去年以來,席卷全球的金融危機正在向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。而作為一直向好的連鎖行業(yè),也受到了較大的沖擊,市場尚未走出低迷期,特許企業(yè)擴張速度放緩,行業(yè)發(fā)展前景喜憂參半。
依據(jù)市場監(jiān)測,今年一季度,社會消費品零售額同比上升8.3%,呈現(xiàn)了經(jīng)濟放緩對零售市場的影響尚未達到嚴重的地步。而零售額升幅較去年同期的16.1%已明顯減速,當中以大額類和奢華品消費的下降為明顯。
在今年上半年,連鎖經(jīng)營協(xié)會分兩次對北京、廣州、深圳、上海、南京、武漢等地近40家連鎖企業(yè)進行調(diào)研,其總體結(jié)果表明,企業(yè)的銷售、收銀均有不同程度的下滑,總的形勢不容樂觀。
消費動力持續(xù)減弱。據(jù)調(diào)查,零售商紛紛評估各分店水平,對于續(xù)約持謹慎態(tài)度。商場表現(xiàn)參差,部分非核心區(qū)域的商場壓力較大,業(yè)主紛紛減租吸引新租客進駐,從而導致本季度整體租金水平自2006年以來出現(xiàn)雙位數(shù)字下降,環(huán)比下跌11.5%。
更值得關(guān)注的是,特許企業(yè)雖然在去年保持著較快的擴張速度,但銷售增長低于店鋪增長的矛盾依然沒有得到解決。據(jù)統(tǒng)計,其門店總數(shù)增長了25.9%,其銷售額增長了16.7%。銷售增長明顯落后于店鋪增長。
事態(tài)發(fā)展不容樂觀。據(jù)連鎖經(jīng)營協(xié)會披露,2009年特許企業(yè)的開店計劃更趨穩(wěn)健。這其中,加盟店的開發(fā)速度將比上一年有所放緩,增幅從25%下調(diào)至19%。
直面環(huán)境變化帶來的新挑戰(zhàn),連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長培亮在接受記者采訪時強調(diào)指出:“實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和穩(wěn)定增長目標,特許企業(yè)必須堅守特許經(jīng)營合作雙贏的核心理念,在培育和強化加盟商能力的基礎上,依托網(wǎng)絡資源,強化創(chuàng)立意識,挖掘網(wǎng)絡價值,打造規(guī)模化和差異化競爭優(yōu)勢。”
作為廣大的特許企業(yè),在當前市場需求不足的情況下,如何盡快提高加盟店銷售額成為重中之重。據(jù)了解,今年以來,桂花鴨、百花、等企業(yè),打造綠色供應鏈、產(chǎn)品升級、理家會等形式,提升產(chǎn)品的附加值和消費者體驗,在相對飽和的市場開辟了新的增長空間,加盟店業(yè)績逆市提升。
傳統(tǒng)的超市加盟,商品供應價格偏高,加盟商從總部采購量偏小,很難提高商品配送率。據(jù)調(diào)查,華聯(lián)以降低配送商品的價格為著眼點,在現(xiàn)有總部采購體系之外建立重點商品的總經(jīng)銷模式,雖然犧牲了通道費用,增加了商品資金投入,但向加盟商供應的商品價格大幅度降低,加盟商進貨積極性顯著提高,單品采購量快速形成規(guī)模,既緊密了總部和加盟商的合作,總部也從大批量采購中經(jīng)營。
根據(jù)德勤的一項研究,兩年前,美國消費者在網(wǎng)上搜索商品信息,然后到實體店購買的比例已經(jīng)占到全美零售業(yè)總額的20%,達5000億美元。而一項專業(yè)研究表明,在競爭更加激烈的環(huán)境中,在無法繼續(xù)依靠店鋪數(shù)量實現(xiàn)增長的情況下,包括網(wǎng)絡在內(nèi)的多渠道戰(zhàn)略是少數(shù)增長機會之一。
據(jù)了解,恒信近推出的網(wǎng)上銷售平臺ohdear,集虛擬網(wǎng)絡和實體網(wǎng)絡相結(jié)合,在與鉆石的競爭中,表現(xiàn)出更強的競爭力。而華夏五千年葡萄酒連鎖專營系統(tǒng),創(chuàng)立了線上一店、線下一店的方式,被業(yè)界稱為“雙店”商業(yè)模式。
可以預見,在未來,加盟商的單店模式與特許企業(yè)的網(wǎng)絡模式互為依托、相互促進,無疑將為特許企業(yè)發(fā)掘更大的空間提供了堅實基礎。
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