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茶葉企業(yè)給茶葉定價要從哪些方面考慮？

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2012-10-19 14:09:30　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1901人參與

茶葉

經營范圍：茶葉
門店數(shù)量：543家
單店投資額：10~20萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

　　茶葉企業(yè)給茶葉產品定價，一般要從茶葉成本、市場需求和茶葉市場競爭三方面考慮。因此，其定價的方法也主要包括以成本為主的成本導向定價法、以考慮需求為主的需求導向定價法和從市場競爭考慮的競爭導向定價法。
　　
　　成本導向定價法
　　
　　所謂成本導向定價法，就是以茶葉成本為依據(jù)，加上企業(yè)的預期收銀來確定茶葉產品的終價格。一般來說，企業(yè)采用成本導向定價法制定茶葉價格，按照成本的核算角度不同，又包括目標收銀定價法和成本加收銀定價法。前者主要是從整體考慮，核算各種成本以后得出總成本，再加上企業(yè)的預期收銀率，從而得出終價格，如圖11-4所示的龍井茶價格；后者則主要是從個體考慮，確定單位產品的變動成本再加上平均分攤成本組成單位完全成本，在此基礎上加上企業(yè)預期的收銀，作為單個產品的終價格。
　　
　　但兩種方法也有各自明顯的缺陷，前者要求首先必須估算出不同產量的總成本，估算未來階段可能達到的很高產量，即企業(yè)是根據(jù)銷量倒過來推算價格，可是價格又是影響銷量的一個因素，因此這一定價法適合產品在競爭中處于主導地位的茶葉企業(yè)；后者缺點是定價依據(jù)是個別成本而并非社會成本，忽視市場供求狀況，難以適應復雜多變的競爭情況，只適用于市場上產品供求大體平衡、競爭比較緩和的產品。
　　
　　此外，盈虧臨界點定價法和邊際貢獻定價法也是從成本的角度來給茶葉產品定價的方法。
　　
　　需求導向定價法
　　
　　這種定價法是以消費者對產品的需求為定價基礎，尋求消費者對該產品觀念上認同的價值，而不是完全以產品的成本來定價。尤其是現(xiàn)在的茶葉市場競爭十分激烈，對不同的茶葉產品消費者有不同的認識，產品要想成功銷售出去，茶葉產品必須了解消費者對產品的認識，并以此為基礎來制定產品價格，以獲得消費者的認可，從而實現(xiàn)茶葉產品的銷售。一般來說，需求導向定價法又包括以下幾種：
　　
　?。?）習慣定價法。就是指茶葉企業(yè)經過市場調查后，依據(jù)長期被消費者接受和承認的并已成為習慣的價格對產品進行定價。這一般是生產同質產品，即市場上存在許多相同產品的時候所采取的定價方法。當前茶葉市場上相同的茶葉產品較多，其中大多茶葉產品在長期經營過程中，都已經形成了與其屬性相對應的價格水平，符合這種價格標準的茶葉產品容易被消費者接受，反之則會引起消費者的排斥。因此企業(yè)在給茶葉定價時，首先必須考慮本企業(yè)的茶葉產品是否在市場上具有眾多的競爭對手，有則可以采用此種定價方法。
　　
　?。?）理解價值定價法。采用這種定價法的前提是企業(yè)必須明確自身的產品在消費者心目中具有獨特的價值，從而使消費者認為感到購買該產品能比購買其他產品獲得更多的相對利益，因而企業(yè)就可根據(jù)消費者所形成的價值觀念大體確定產品價格。如立頓茶葉的價格相對來說明顯偏高，很重要的一個原因是其把握住了消費者將其當作時尚、新潮的代表，加之其公司的國外背景，使得立頓茶葉不僅僅是茶葉飲品，更是一種時尚的象征，選擇立頓就是選擇時尚的理念深入人心。企業(yè)根據(jù)這一消費者的認識來定價，自然獲得成功。
　　
　　當然企業(yè)選擇這種定價方法，首先必須把自己的產品同競爭者的產品相比較，確定消費者對本產品合理的理解價值。否則對理解價值的錯誤了解，會造成終的定價失誤。如果定價高于買方的理解價值，顧客就會轉移到其他地方，企業(yè)銷售額就會受到損失；定價低于買方的理解價值，必然使銷售額減少，企業(yè)也同樣會受到損失。
　　
　　競爭導向定價法
　　
　　企業(yè)也可以根據(jù)市場競爭的激烈程度以及競爭對手多少，來確定產品價格。其中茶葉企業(yè)應用較多的主要是通行價格定價法和主動競爭定價法。
　　
　?。?）通行價格定價法。也叫現(xiàn)行市價法，即依據(jù)本行業(yè)通行的價格水平或平均價格水平制定價格的方法。它要求企業(yè)制定的產品價格與同類產品的平均價格保持一致，否則價格過高導致產品積壓，價格過低會引起行業(yè)間的惡性競爭。當前的茶葉市場同質化競爭較多，在這樣的情況下，大多數(shù)的茶葉企業(yè)本身產品缺乏獨特性，可以采取這種定價方法。此外，如果企業(yè)難于從成本和顧客角度給茶葉產品定價，也可以采取這一種定價辦法。
　　
　　（2）主動競爭定價法。與通行價格定價法相反，競爭價格定價法則是一種主動定價方法，是實力雄厚或具有特色的企業(yè)所采用的定價方法。定價時首先將市場上競爭產品價格與本企業(yè)估算價格進行比較，并將結果分為高于、低于和相同三個層次。然后依次將企業(yè)產品的性能、質量、成本、式樣、產量等影響產品價格的因素與競爭企業(yè)進行比較，分析可能存在的差異，以及這種差異是否可以造成價格差異。后根據(jù)以上綜合指標確定本企業(yè)產品的特色、優(yōu)勢及市場定位，在此基礎上，按定價所要達到的目標確定產品價格。